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认识有偏差,饮食不科学,健康受损害
  发表于  2016-03-18
认识有偏差,饮食不科学,健康受损害

  小虹是一名硕士,已经毕业3年多了,在一家大企业任中层领导,收入相当可观,有房有车有存款.她虽然现在还没有男朋友,但身边的追求者很多.为什么呢?因为小虹在经济上已经步入了小康,算一个“小资”吧,还有稳定的收入,前途广阔;而且,容貌秀丽、身材苗条,人称“骨感美人”.自己感觉良好.可是,近几天,她却几次在工作时感到四肢无力、头晕眼花、虚汗频出、记忆力明显下降,正常的工作也难以完成.她不得已去了医院,医生详细检查后,发现她竟然是患了营养不良.细细分析原因,这主要是小虹日常饮食的不科学造成的.为了保持“瘦美人”的称号,她每天吃两次饭(有时只是在中午吃一顿饭),就是这两次饭也常常是以水果代饭.时间长了,就患了营养不良.

  小雪是一位博士,已经结婚了,孩子都4周岁了.她工作满意,生活幸福.要说美中不足,她感觉自己胖了一点,一位明星身高1.75米,体重45公斤还说要减肥,何况自己比她胖许多呢.在一次接待上级重要领导来访时,因为要参观她的实验室,本应她去接待,可单位负责人就是不让她去.私下一问,原来是嫌她体态臃肿,有损于单位的美好形象.这件事情的发生对她的打击很大.于是,她决定节食.在家中,她每餐吃得很少.不久,就受到丈夫的强烈反对.孩子看见妈妈吃饭很少,也不愿吃东西了,说要学妈妈,不做一头“大肥猪”.为了孩子的健康,她只有结束开始没有几天的节食.后来,她从一本书上看到呕吐可以将吃进去的食物吐出来而达到减肥目的,于是,每次吃完饭就去卫生间抠嗓子,将刚吃的东西吐出来.一段时间后,她真瘦下来了,可养成了饭后必吐的习惯.

  上述两例,她们的饮食是典型的不科学饮食方法.饮食不科学在各年龄组中均可发生,但在青年中比较常见,尤其是女青年中更为常见.虽然她们中有一些人的学历比较高,但这并不代表她们掌握食品与营养的知识就比别人多,饮食应遵循营养科学.由于社会上有以瘦为美的错误观点和认识,减肥风行一时,媒体在这些方面也有一些错误的宣传和误导,使她们轻信而去减肥去节制饮食,结果使身体健康受到了危害.

  家庭氛围和父母亲的教养方式对孩子的饮食观有比较大的影响.饮食不科学者,多生活在一个自我伤害、家庭关系不和谐的家庭氛围中.饮食不科学者的家庭对其是粗暴的、敌对的、拒绝的,父母亲的关爱少,父母亲的期望值低,家庭成员之间交流少.在童年时期身体受到虐待者也会造成其成年后的饮食不科学.

  父母亲在饮食方面的行为对子女的影响很大.饮食不科学的父母亲对儿童在饮食方面有明显的不良影响,她们喂养儿童在时间上是不规律的,喂养的食物不符合科学饮食的要求.学者们的调查研究表明,在她们子女2岁的时候,就比那些没有饮食失调问题的母亲的子女表现出更多的消极情绪,出现饮食不科学的可能性更大.在经济水平较好的人群中节食、减肥的现象高于低收入者.

  饮食行为会受到周围环境的影响.女性青年同伴间经常谈论有关“胖与瘦”的话题,对瘦多采取赞赏的态度,影响了她们对自己身体外形的重视,如果不满意,就会采取一些不科学的饮食方法.

  调查研究表明,暴饮暴食后采取自我诱导式呕吐以及过度节制饮食者中,有46%~72%的人饮食失调与遗传有关;而过度关注饮食,对自己身体的形状不满意,对体重的过度关注等有32%~72%的遗传性.遗传主要与其基因异常有关系.

  情绪不能得以正常渠道加以宣泄者,有一些是通过暴饮暴食的方式加以发泄.那些饮食失调患者的焦虑障碍,远远高于正常的人群,焦虑障碍的症状一般要比饮食失调问题出现得更早.

  因而,正确的科普宣传教育是十分必要的,媒体应当加大宣传有关饮食方面的科学知识力度,对身体的胖与瘦有一个科学的认识.情绪出现问题者,要找到一个合理的排解方法,不要用不良饮食方式来化解.这样做,只能对自己的身心带来进一步的伤害.如果因其它原因而导致饮食出现问题,应追本溯源,化解不良因素,纠正不良的饮食习惯.

来源:中食网
(编辑:食唯安信息组)
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