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冬季吃橘子 但橘子易上火怎么办?
  发表于  2015-11-23
冬季吃橘子 但橘子易上火怎么办?

  吃橘子容易上火怎么办?做到下面五点,这个问题就可迎刃而解。

 

  1.橘子不能多吃,推荐每天不超过3 个。

 

  2.橘子应带着白色的橘络一起食用。中医学认为,橘皮里面的白色网状橘络是一味中药,具有清咽顺气、化痰清火的功效,可以缓解吃橘子上火的症状。

 

  3.将橘子放在40℃~50℃的淡盐水中浸泡5~10 分钟,晾干后放入微波炉内热1~2 分钟。这样不仅可以预防上火,还能促进橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B 族维生素、维生素C 等渗透到橘子果肉里面去,既营养又美容。

 

  4. 蒸着吃。将温盐水中浸泡5~10 分钟的橘子顶部平着切,形成一个盅,果肉可以试着用筷子戳几个小洞,然后把之前切掉的部分盖上去,放入盘子入蒸锅蒸15 分钟左右,去掉橘子皮吃果肉,非常清香美味。

 

  5.陈皮(存放3年以上的橘子皮)泡水也是缓解橘子上火的不错选择。而鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮的药用功效,用其泡水,不但没有一点儿帮助,还会刺激肠胃。

来源:保健时报
(编辑:食唯安信息组)
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  • 1楼
    liachoi123
    2015-12-03 06:19:34
    橘子不能多吃一方面是应为糖分高,另一方面维生素C是水溶性的,身体汲取足够维生素C后就不会加以利用而是直接排除体外。第三条说 “3.将橘子放在40℃~50℃的淡盐水中浸泡5~10 分钟,晾干后放入微波炉内热1~2 分钟。这样不仅可以预防上火,还能促进橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B 族维生素、维生素C 等渗透到橘子果肉里面去,既营养又美容。”B 族维生素 对光,热都是非常敏感的,经过这些处理后维生素B群含量会减少,特别是B1,w维生素C含量也会有所降低。
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